Linha Panificação

Pão Careca

PESO LÍQUIDO: 5.000 g
Pão careca congelado de curta fermentação. O tempo de fermentação pode variar em função do clima. Em dias mais quentes a fermentação é mais rápida e em dias mais frios a fermentação é mais lenta; variando entre 4 a 6 horas.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
100 g
Valor energético (kcal) 144
Carboidratos (g) 32
   Açúcares totais (g) 8,5
     Açúcares adicionados (g) 8,5
Proteínas (g) 2,4
   Gorduras totais (g) 0,8
     Gorduras saturadas (g) 0
     Gorduras trans (g) 0
Fibras alimentares (g) 0,8
Sódio (mg) 15
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção

Ingredientes

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal de soja transgênico (Agrobacterium sp e Bacillus thuringiensis), fermento químico (amido de milho transgênico (Agrobacterium sp e Bacillus thuringiensis), óleo vegetal, fermentos químicos pirofosfato ácido de sódio, bicarbonato de sódio e fosfato monocalcico e antiumectante dióxido de silício), sal refinado, emulsificante INS 482, estabilizante INS 433 e antioxidante INS 300.

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER LÁTEX NATURAL, OVOS, LEITE, CENTEIO, AVEIA, CEVADA E SUAS ESTIRPES.

CONTÉM GLÚTEN.

Preparo

1) Coloque o pão de hambúrguer moldado nas telas de assamento e deixe-os por 4/6 horas aproximadamente.

2) Pré-aqueça o forno a vapor a 180ºC por cerca de 15 minutos.

3) Assar na temperatura média de 180ºC por aproximadamente 15 minutos.

Informações de conservação

Manter congelado a -18ºC e transportar no mínimo à -12ºC. Após descongelar não recongelar o produto.

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